Tag: jouluolut

No comments

Teerenpeli – Talvi Olut

  By , , ,

Talvi Olut 4,5%

Teerenpelin Talvi Olut on yksi sesongin uutuuksista, jota näki jopa mainostettavan sosiaalisessa mediassa. Kyseessä on tumma milk ale eli laktoosia ja sensellaista.

Parin sentin luonnonvaalea vaahto peittää mustaa alea ja lasin reunoilla on hiukka rusehtavuutta havaittavissa. Vaikuttaa jotenkin kevyeltä. Tuoksussa on kuitenkin yllättävä määrä aromikkuutta. Paahteisuus, maltaan ja laktoosin makeus tuoksuvat päällimmäisenä, taustalla lymyilee kahvinen/maitosuklainen aromi. Osaa tovereista oluen tuoksu hämmensi, eikä välttämättä hyvällä tavalla.

Houkuttelevat tuoksut ovat aiemminkin johtaneet toverit pettymyksellisiin makuihin, valitettavasti myös tälläkin kertaa. Tumma paahteisuus, kevyt laktoosi ja pieni hapokkuus maistuvat muuten ohuessa oluessa. Talvi Oluen maistaminen aiheutti jopa vihaista avautumista tovereiden kesken ja yhteiseksi kommentiksi muodostuikin: “Ei todellakaan vuoden jouluolut”. Oluessa käytetyt lisukkeet eivät oikein peitä lopulta kitkerää ja ohutta suutuntumaa, mutta yritystä näin kevyeksi olueksi löytyy. Kuitenkin, kuten yksi tovereista julisti: “Yritys ei riitä!”.

Ulkonäkö: 7/10
Tuoksu: 12/20
Maku: 6/20
Suutuntuma: 3/10
Kokonaisuus: 10/40
Yhteispisteet: 38/100

 

No comments

Mikkeller – Do They Know It’s Christmas?

  By , , ,

Do They Know It’s Christmas? 5,5%

Mikkellerin tämänvuotinen jouluolut on synkästi kuvitettu, runsas India Pale Ale.

Lasissa olut on sävyltään kirkkaan tummanpunertava ja mahonkinen, mukavalla hiilihappoisuudella höystettynä. Ipan pinnalle muodostuu myös miellyttävän runsas ja vaalea vaahto. Olutta tuoksutellessa sen tasapainoisuus ja pehmeys, joka jatkuu niin maussa kuin suutuntumassakin, alkaa nostamaan päätään. Sitruksinen, mukavan maltainen ja lämpimästi humaloitu kokonaisuus on miellyttävää haistella.

Olut muistuttaa jopa enemmän American Pale Alea humaloinniltaan ajoittain. Katkeruus on pidetty hyvin hallinnassa, mutta silti tuntuu tarpeeksi. Mikkellerin jouluipan makeahko runko toimii hyvin hiukan savuisen, ruohoisen ja sitruksisen humaloinnin kanssa. Jälkimaussa suuhun jää havuinen katkero aika pitkaksi aikaa. Myös pientä happamuutta löytyy.

Kaiken kaikkiaan Mikkellerin Do They Know It’s Christmas? on erittäin onnistunut IPA, mutta hiukan tujumpaa mallaspohjaa ja havuista humalavivahdetta lukuunottamatta olut ei ole erityisemmin jouluinen. Suosittelemme olutta joka tapauksessa, etenkin vahvemman makuisten ja rasvaisten jouluherkkujen kanssa!

Ulkonäkö: 9/10
Tuoksu: 16/20
Maku: 15/20
Suutuntuma: 5/10
Kokonaisuus: 29/40
Yhteispisteet: 74/100

No comments

Mustan Virran Panimo – Santa Olaf

  By , , ,

Santa Olaf Christmas Ale 4,7%

Mustan Virran Panimo toivottaa huurteista joulua tänä vuonna miedosti humaloidun brown alensa muodossa. Erikoisen pakkauksensa sekä etiketöintinsä ansoista olut on hyvin perinteisen oloinen, vaikkakin on uusi tulokas markkinoilla. 

Lasissa Santa Olaf on verrattain kirkas, vahvasti tumman mahonkisen sävyinen olut, jonka pinnalle muodostuu heikko luonnonvaalea vaahto. Aromimaailma on vahvasti maltainen ja taustalla tuoksuu myös kahvisuutta ja suklaisuutta, luoden miellyttävän kokonaisuuden. Olut maistuu karhean makealta ja hiukan toffeiselta. Tuoksu lupasi enemmän kompleksisuutta, mutta paikalla olevat maut ovat silti hyviä.

Jälkimaussa löytyy kahvista maltaisuutta, kitkeryyttä ja happamuutta. Olut on kieltämättä hiukan ohut, mutta yritys on ryhdikästä ja lopputulos on hyvin maistuva. Olut toimii varmasti hyvin joulupöydässä.

Ulkonäkö: 6/10
Tuoksu: 14/20
Maku: 12/20
Suutuntuma: 5/10
Kokonaisuus: 23/40
Yhteispisteet: 60/100

 

No comments

Tovereiden jouluolutkalenteri 2017

  By ,

Muutaman Suomen satavuotista itsenäisyyttä juhlistavan oluen jälkeen siirrymme jälleen joulu- ja talvioluiden pariin. Kuten viimekin vuonna, olemme tovereiden kesken maistelleet mielenkiintoisimpia kylmän kauden sesonkioluita niin Alkosta, maitokaupoista sekä ulkomailta. Epäilimme listan jäävän tänä vuonna lyhyeksi, mutta ilmeisesti useimmat panimot panostavat jouluun uusilla erikoisoluilla. Kalenteria lukevan on syytä varautua niin perinteisiin suomalaisiin jouluoluisiin, kuin hiukan erikoisempiin ulkomaisiin. Toivottavasti autamme jälleen janoisia oluen ystäviä löytämään itselleen parhaan talvisen lämmittäjän!

Päivittäin kasvava lista:

[catlist name=”Olutkalenteri2017″ orderby=date order=asc numberposts=-1 author=yes date=yes]

 

No comments

Vakka-Suomen Panimo – Prykmestar Talviolut

  By , , ,

Vakka-Suomen panimo meille twiitissään suositteli talvioluttaan kinkun kanssa, joten pakkohan tuota oli testata.

Väriltään olut on tummanruskeaa, jopa mahonkista, hieman läpikuultavaa ja jättää mukavan vaahtoreunuksen pintaansa. Tuoksussa voi havaita vahvaa maltaisuutta.

Maultaan talviolut on makeahko ja tumman maltaan maku tulee selvästi esille. Suuhun jää kiva jälkimaku.

Suutuntuma on tasainen ja ehkä omaan makuun hieman liian vetinen. Voisi kaivata hieman lisää runkoa. Silti erittäin virkistävä.

Prykmestarin talviolut on perushyvä lager ja jatkaa samaa hyvää linjaa mihin on muissakin Vakka-suomen panimon oluissa tottunut. Se ei erotu muista samantyylisistä oluista mitenkään erityisesti, mutta maistuu varmasti vaikkapa saunan tai hiihtolenkin jälkeen.

Ja sopii tämä nautittavaksi myös kinkun kera.

Ulkonäkö 5/10

Tuoksu 9/20

Maku 9/20

Suutuntuma 5/10

Yleisesti 19/40

Yhteensä 47/100

 

No comments

Brewdog – Santa Paws

  By , , ,

Santa Paws 4,5%

Brewdogin viskimaustettu jouluale on yksi harvoista ruokakauppojen ulkolaisista jouluoluista, eikä syyttä. Voin suoralta kädeltä sanoa ostavani yhden Santa Pawsin omaan joulupöytääni.

Lasissa Santa Paws on tumman mahonkinen ja vuotaa tummaa punaa valoa vasten. Olut vaahtoutuu kivasti, mutta kyseinen kuohu laskee myös nopeasti. Tuoksussa ovat päällimmäisinä makeus, lievä terva/savu sekä jouluisen luumun aromit.

Tämä olut tuo maussaan juuri sitä joulun henkeä, mitä toivoin; siirappinen hedelmäisyys ja sen vastapainona oleva turpeinen lämpö tuovat mieleen lumisateen keskellä olevan mökin ja lämpimän takan. Suutuntumaltaan olut on täyteläinen, mutta vahvempi alkoholin tuoma lämpö olisi nostanut oluen korkeammalle sijalle. Suosittelen lämpimästi jouluruokien kanssa. Muistakaa nauttia Santa Paws rauhassa, kiireettä!

Ulkonäkö: 6

Tuoksu: 15

Maku: 15

Suutuntuma: 6

Kokonaisuus: 29

Arvosana: 71

Miellyttävä lisä joulupöytään.

No comments

Põhjala – Must Kuld, Cherry Edition

  By , , ,

Aika taas maistella Vironmaan tuliaisia. Tällä kertaa Eestin ykköspanimon Põhjalan sysimustaa porteria.

Lasiin kaadettaessa vaahtoa tulee valtavasti. Jopa ylitsevuotavasti kuten allekirjoittanut sai kokea. Eikä vaahdolla ole aikomusta kadota mihinkään sinä aikana kun olutta lasissa riittää. Mukava nähdä vaihteeksi oluita joista on myös silmänruokaa nautiskelun ajaksi. Ulkonäöltään olut vaikuttaa tavanomaiselta porterilta: Mustaa kuin yö.

Tuoksu tuo tullessaan erittäin vahvasti suklaata, kahvia, mallasta ja kirsikkaa. Laktoosi tuo oman lisänsä keitokseen. Kaikki siistissä tasapainossa toistensa kanssa. Lämmettyään tuoksu on kuin vahvassa ja hyvässä kahvissa.

Ensimmäinen suullinen tuo tullessaan yllätyksiä. Ulkonäöstään huolimatta porter ei ole lainkaan raskas, vaan erittäin helposti juotava ja melkeinpä raikas. Kirsikka tekee itsensä näkyväksi, sillä se on ensimmäinen asia jonka oluessa maistaa. Maku ei kuitenkaan ole turhan ylimalkainen, vaan tukee raikkauden vaikutelmaa. Olueeseen lisätty laktoosi tuo muuassaan miellyttävää makeutta ja  sopii hyvin yhteen kahvin paahteisuuden kanssa. Jälkimaku on reilun kahvinen ja säilyy todella pitkään. Yksi parhaista jouluoluista joita on  tullut maistettua!

Suutuntuma on pehmeä ja silkkinen. Oikein miellyttävää ja sopii yhteen jo aiemmin mainitun raikkauden kanssa.

Yleisesti voisin sanoa että nyt osui kohdalle erittäin mainio portteri! Kirsikka portterissa on jotain mitä harvemmin tulee maistettua, mutta se sopii tähän mustaan juomaan kuin nenä päähän. Muutenkin olut on juhlaa kaikille aisteille. Mikään ainesosa ei puske liiallisesti lävitse vaan pikemminkin kaikki tukevat toisiaan erinomaisesti.

Jos etsit raskaan joulupäivällisen jälkiruoaksi jotain maultaan täyteläistä ja jouluista, mutta silti helposti juotavaa olutta, “täs siul on sellane”.

Ulkonäkö 8/10

Tuoksu 17/20

Maku 18/20

Suutuntuma 8/10

Yleisesti 37/40

Kokonaisarvosana: 88/100

Kovat ovat oluen pisteet, mutta hyvää sopii kiitellä!

 

No comments

Stallhagen – Brewdolf The Reinbeer

  By , , ,

Päivän olut on vaihteeksi talvisesonkia varten tehty. Houkuttimena on käytetty poroja ja käsityötä, ja mielestäni ihan hyvin siinä on myös onnistunut!

Ulkonäöltään olut ei tarjoa vau-elämystä, mutta onnistuu täyttämään nätin tuntomerkit. Tasainen vaahto joka jää kauniisti vellomaan.

Väriltään olut on lämmin, tuo mieleen pihkan tai siman. Lyhyesti kuparinen. Lämmin on päähän iskevä mielikuva!

Tuoksusta tulee mieleen  ensimmäiseksi mausteinen belgi, joka on kohderyhmästä riippuen hyvä tai huono asia. Minun mielestäni siltä väliltä, eli onnistunut mausteinen jouluoluen tuoksu.

Lopulta yllättävän raikas, vaikka kuivaakin hieman suuta alkuun. Todella pehmeä, melkein parempi lämmettyään mutta kylmässäkin on puolensa.

Kokonaisuutena jeppis maltainen ja mausteinen olut jossa hienoista ruismaisuutta mukana. Odotin kylläkin enemmän, mutta jääkaapin kylmyydestä lämmettyään tämän oluen parhaat puolet oikeastaan vasta tulevatkin esiin. Kiva, kevyehko kalja. Ei vallitse pöytää mutta toimii varmasti hyvin ruoan kaverina.

 

Ulkonäkö: 6/10

Tuoksu: 13/20

Maku: 14/20

Suutuntuma: 7/10

Kokonaisuus: 25/40

Arvosana: 65/100

Helppo ja toimiva ruokaolut!

No comments

Olut ja Kinkku

  By ,
Maistelulautanen

Maistelulautanen

Joulu lähestyy ja päätimme sesongin kunniaksi järjestää ylensyönnin ja -juonnin bakkanaalit. Tovereiden mielestä joulupöydän kruunaamaton kuningas on ehdottomasti kinkku, ja koska olut on ennen kaikkea ruoka(juoma), tunsimme velvollisuudeksemme suorittaa preliminääritutkimusta oluen ja kinkun yhdistämisestä. Ostimme siis marraskuun aikana pariin illanistujaiseen monipuolisen valikoiman oluita ja kinkkua maisteltavaksi. Craftbeer.comilla on olutpairing -kaavio, minkä perusteella valitsimme osan oluista; muun muassa baltic  porter, saksalainen bock, imperial india pale ale ja belgialainen dubbel toimisivat sen perusteella kinkun kanssa hyvin. Valikoiduista vajaasta paristakymmenestä oluesta raatimme valikoi mielestään kymmenen parasta joulupöytään kinkun kaveriksi:

#1: Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock  – (Brauerei Heller)

Hyvä ja toimiva. Varsinainen klassikko. Luonnollinen valinta joulukinkun toveriksi. Jos savun maku on se mitä haetaan, niin parittakaa savukinkun kanssa!

#2: Galo Gaasid Porter  – (Veldi ja Tütred)

Raikkaampi kinkun jälkeen juotuna. Kinkun suolaisuus ja Galo Gaasidin katkeruus ja maltaisuus komppaavat toisiaan erittäin mukavasti.

 #3: Ruination Double IPA – (Stone Brewing)

Leikkaa kinkun rasvaisuutta hyvin, suutuntuma raikas kinkun jälkeen. Kinkun kanssa dipa tuntuu yllättävän kevyeltä ja nesteyttävältä.

#4: Pils – (Sonnisaari)

Samankaltainen efekti kuin Ruination DIPAlla. Pilsin hedelmäisyys toimii hyvin kinkun kanssa.

#5: Plevnan Siperia – (Koskipanimo)

Siperian vahvat ja yksinkertaiset maut komplimenttaavat kinkkua kauniisti.

#6: Winter Ale – (St Peter’s)

Rapea ja karamellinen kinkun kuori itse kinkun lisäksi toimisi hyvin tämän strong alen vahvuuden ja makeuden kanssa.

#7: Jouluolut – (Pyynikin)

Tovereista Pyynikin alkuperäinen jouluolut sopisi varmasti hyvin kastikepohjana kinkun kastikkeelle!

 #8: Mufloni Huurupukki – (Beer Hunter’s)

Galo Gaasidiin verrattuna Huurupukki ei ole tarpeeksi vahva porter, jotta sen runko ja maku olisivat tarpeeksi kehittyneet. Näistä syistä se ei ansaitsise korkeampaa sijaa listallamme.

#9: Vanilla Cake Fever – (Sori Brewing)

Kukaan tovereista ei pitänyt tätä portteria ideaalina parina kinkulle. Vaikkakin karamellisuus voisi olla hyvä yhdistelmä kinkun kanssa teoriassa, käytännössä se jäi tällä kertaa listamme häntäpäähän.

#10: Punakuub – (Õllenaut)

Vaikkakin Punakuubin tuoksu muistuttaa glögiä, se ei erikoisen makunsa puolesta sopinut joulukinkun kanssa kovin hyvin.

 

Sijoituksetta jäi aika liuta oluita maisteluilloiltamme: Kaiku Hefeweizen (Panimo Hiisi), Raskasta Joulua (Vakka-Suomen Panimo), White Christmas (Pyynikin käsityöläispanimo), Marsalkka Luomu Talviolut (Saimaan Juomatehdas), Kiss Of The Succubus (Lehe) ja Aventinus Weizen-Eisbock (Schneider Weisse).

Moni ulkopuolelle jääneistä oluista olivat varsin erinomaisia, mutta maku ei vaan sopinut samaan aikaan kinkun kanssa nautittavaksi.

Kuvaa maisteluillalta.

Kuvaa maisteluillalta.

Yhteenvetona kinkun toveriksi sopivat parhaiten vahvan makuiset tummat oluet ja porterit, sekä vahvasti humaloidut ipat ja hedelmäiset lagerit. Jälkikateen katsellessa vaikuttaa siltä, että referenssinä käyttämämme pairingkaavio on oikeilla jäljillä! Omat mieltymykset ovat kuitenkin tärkeimpiä; suosittelemmekin kaikkia olemaan kokeilunhaluisia!

Janoista joulun odotusta!

No comments

Nøgne Ø – Rød Jul

  By , , ,

rodol1

Nøgne Ø tarjoilee talven sesonkiin suuntäydeltä muutakin kuin Finno-Ugrilaiseen suuhuni taipumatonta oluen nimeään “Nøgne Ø Rød Jul”. Kyseessähän on siis 8-volttinen ilmeisesti aprikoosilla ja viikunalla (tuoteseloste Norjaksi ja allekirjoittanut ymmärtää sitä varauksella ja puhuu lähinnä aamuöisin) maustettu imperial IPA. “Rød, Röd, Red, Punainen” – no niinhän se onkin, vaikkei tämä ehkä kuvien kautta edukseen välity. Kaamos kurjine luonnonvaloineen teki kaikkensa kuvaussessioni sabotoimiseksi. Väri on kyllä sen verta mielenkiintoinen, että olut ansaitsee bonuskuvan boostatussa spottivalossa:

rodol2

Det er rødt

Röödjuul kerää päälleen maltillisen vaalean vaahdon, joka ei kuitenkaan viivy aattoon asti, vaan katoaa piakkoin tuopin ulkokehälle väijymään minimaalisena rinkulana. Tuoksussa puskee läpi voimakas hedelmän aromi – aprikos, kanskje? Tätä hedelmäistä, ehkä myös jopa luumuista tuoksua tukee monivivahteinen humalointi, jonka taustalta saattaa saada kiinni makeasta maltaisuudesta. Makupuolella Norjalainen vetelee oikeista naruista: alkua hallitsee hedelmäinen ja karamellisen maltainen pyörähdys, joka liukuu äkkiä havuisen humaloinnin kautta tiukkaan, pitkäkestoiseen katkeroon. Mielenkiintoinen.

Ulkonäkö: 8/10

Tuoksu: 16/20

Maku: 16/20

Suutuntuma: 7/10

Kokonaisuus: 33/40

Arvosana: 80/100