Mikkeller – Snow Out

Mikkeller – Snow Out 6%

Mikkellerin Snow Out on tämän talvikauden harvinaisia ipoja. Tämä tuplahumaloitu olut on lasissa samea, kupliva ja appelsiinilimonaadin sävyinen. Vaahto on runsasta ja säilyvää, pitsikin on kermainen ja korkea.

Tuoksultaan Snow Out on pirskahtelevan hedelmäinen ja raikas. Ruohoinen katkero tulee selkeänä ja voimakkaana läpi. Tausta-aromina on vähän funkkia hiivaa ja happamuutta. Olut myös tuntuu suht kuivalta. Kaiken kaikkiaan olut on hyvin freesin tuntuinen.

Sitruksinen trooppinen hedelmäisyys tulee heti ensihuikalla läpi, tässä on sitä raikasta “pirskahtelevuutta” josta en saa tarpeekseni. Suuhun jää selkeä, karvas ja kuiva maku, mikä kutsuu ottamaan lisää! Mielestäni etenkin Snow Outin runko on kiitettävällä tasolla, mutta katkeruus voisi olla vielä vähän puskevampaa.

Mikkeller on luonut yhden suosikki-ipoistani pitkään aikaan, mutta se ei mielestäni ole paras vaihtoehto joulupöytään.


Ulkonäkö: 9/10

Tuoksu: 16/20

Maku: 16/20

Suutuntuma: 9/10

Kokonaisuus: 30/40

Yhteispisteet: 80/100

Todella kiva IPA, kesähelteillä varmaan täydellistä!


CBH Ullanlinna 2018

Hiljainen alku illalle

Rautatientorin tapahtuman lisäksi Craft Beer Helsinki 2018 jatkui Craft Beer Ullanlinnalla (23.-25.8.), keskustan sijaintia huomattavasti suuremmalla tontilla. Lisälääni ei kuitenkaan paljoa vaikuttanut tarjonnan määrään, enemmänkin liikkuma- ja istumatilaan. Saavuin tapahtumaan perjantaina neljän aikaan, ja paikka oli vielä hyvin hiljainen. Tilanne oli täydellinen, sillä toivoinkin pääseväni nopeasti kokeilemaan tiettyjen panimoiden uutuuksia. Valitettavasti jälleen kerran olutlistat eivät olleet ajan tasalla enkä päässyt kokeilemaan kaikkea haluamaani. Löysin kuitenkin hyvän määrän maistettavaa. Hintataso oli 2dl annoksesta 3-4€:n luokkaa. Ruokapuolella oli paljon hampurilaisia ja raneja tarjolla, itse testasin Penalty Burgerin juustohampurilaisen, todella maukasta. Rautatientorilla nähty pullokauppa teki täällä paluun, muttei näyttänyt yhtä hyvältä valikoimaltaan mielestäni.

Cool Head w/Puhaste & Zagovor – DDH Lemon Sherbet 6.5%

Cool Headin kollaboraatio-olut on siis moninaisilla mausteilla (intialaiset korianterin siemenet, limenkuori, laktoosi?) ehostettu imperial berliner weisse. Väriltään samean keltainen, olut on nimensä mukaisesti hyvin sitruksisen raikas. Niin humalointi kuin mausteet toimivat hyvin yhdessä luodakseen raikkaan, hiukan makean sitruunan maun, joka peittää tyylille yleensä liian vahvan alkoholipitoisuuden hyvin alleen. Jotkut ihmiset varmasti alkaisivat väittelemään, että onko tämä enää edes olutta, mutta mielestäni Cool Headilla on erikoinen taito puskea tyypillisten oluttyylien rajoja mielenkiintoisilla ja usein maistuvilla tavoilla!

Mikkeller – Nelson Sauvin BA Chardonnay w/Orange & Passionfruit 9%

Olen halunnut maistaa Nelsonia jo pitkään, mutta hinta on ollut aina suolainen, jopa budapestin pullokaupoissa. Tässä nyt erikoisversio siitä. Lasissa Nelson on lyhyt valkoinen vaahto ja sävyltään se on kirkkaan kiiltävän pihkainen. Olut tuoksuu voimakkaan viinimäisen alkoholiselle, mutta aromi ei kuitenkaan ole yksiulotteinen. Nelson on ehkä lähimpänä valkoviiniä maultaan, mitä olen koskaan oluesta maistanut. Ehkä jopa liian päällekäyvän kuiva ja hapan, maultaan olut on hedelmäviinimäinen, vahva ja hienostunut. Hedelmien osuus olisi voinut olla isompi, mutta kokonaisuutena hyvin hieno juotava.

Mikkeller – La Sirenita 4.7%

Päädyin vielä kolmannen kerran Mikkellerin kojulle ostamani purilaisen kanssa. Päätin ottaa ruokajuomakseni La Sirenitan eli Pientä Merenneit0a, josta kehkeytyi yksi suosikkilagereistani tähän mennessä. Olut on kuin craft -henkinen sol; hyvin juotava, raikas ja napakan jyväinen. Kitkerä hapan jälkimaku antaa vähän makeudelle tilaa. Joisin tätä niin paljon jos litrahinta olisi taloudellisesti järkevää!

Cervesa Guineu – Lolly Sour 6.5%

Guineun pisteellä silmääni pisti tynnyrikypsytetty hapanolut, Lolly Sour. Nimensä mukaisesti olut on karkkinen, makea ja vahvan tuoksuinen. Lasissa se on punaisen samea ja lyhytvaahtoinen. Valitettavasti miellyttävä ensimmäinen hörppy kehkeytyi epämiellyttäväksi, “ummehtuneeksi” ja liian vahvaksi. Olisin kiinnostunut kokeilemaan kevyempää, tynnyritöntä versiota, sillä taustalla tuntuu olevan hyvä olut ja panimo.

Lumi – Stonewater 5.5%

Tuore satsi englantilaista pale alea. Lasissa olut on samea, pihkainen, luonnonvaalealla vaahtokerroksella. Tuore englantilainen humalointi iskevät miellyttävästi olutta tuoksutellessa. Pehmeä, makean humalaisen katkera maku säilyvät suussa kivasti. Stonewater on luonteikas ja kivan raikas bitteri, joka on toinen hyvä olut Lumilta. Jatkakaa samaan malliin.

Atom – Oblivion 9.5 %

Viimeiseksi oluekseni festarilla jäi Atomin vadelmalla ja vaniljalla maustettu imperial stout. Lasissa olut näyttää tyylipuhtaalta stoutilta: luonnonruskea lyhyt vaahto peittää sysimustaa juomaa. Vadelma on pääroolissa Oblivionissa; sen hapan ja makea läsnäolo dominoivat tuoksua ja tekevät siitä hiukan liian makean makuisen. Paahteinen maltaisuus ja makea vanilja komppaavat vadelmaa ja ottavat enemmän roolia olutta maistaessa. Jälkimaussa on mukavan vaihtelun tuovaa kitkerää paahdetta. Vähän turhan makea siis minulle, mutta mielenkiintoinen ja intensiivinen olut.


 

Mikkeller – Do They Know It’s Christmas?

Do They Know It’s Christmas? 5,5%

Mikkellerin tämänvuotinen jouluolut on synkästi kuvitettu, runsas India Pale Ale.

Lasissa olut on sävyltään kirkkaan tummanpunertava ja mahonkinen, mukavalla hiilihappoisuudella höystettynä. Ipan pinnalle muodostuu myös miellyttävän runsas ja vaalea vaahto. Olutta tuoksutellessa sen tasapainoisuus ja pehmeys, joka jatkuu niin maussa kuin suutuntumassakin, alkaa nostamaan päätään. Sitruksinen, mukavan maltainen ja lämpimästi humaloitu kokonaisuus on miellyttävää haistella.

Olut muistuttaa jopa enemmän American Pale Alea humaloinniltaan ajoittain. Katkeruus on pidetty hyvin hallinnassa, mutta silti tuntuu tarpeeksi. Mikkellerin jouluipan makeahko runko toimii hyvin hiukan savuisen, ruohoisen ja sitruksisen humaloinnin kanssa. Jälkimaussa suuhun jää havuinen katkero aika pitkaksi aikaa. Myös pientä happamuutta löytyy.

Kaiken kaikkiaan Mikkellerin Do They Know It’s Christmas? on erittäin onnistunut IPA, mutta hiukan tujumpaa mallaspohjaa ja havuista humalavivahdetta lukuunottamatta olut ei ole erityisemmin jouluinen. Suosittelemme olutta joka tapauksessa, etenkin vahvemman makuisten ja rasvaisten jouluherkkujen kanssa!


Ulkonäkö: 9/10
Tuoksu: 16/20
Maku: 15/20
Suutuntuma: 5/10
Kokonaisuus: 29/40
Yhteispisteet: 74/100


Mikkeller – Oktoberpretzel

Mikkeller Oktoberpretzel 5,8%

Mikkeller Oktoberpretzel 5,8%

Sorrun aina silloin tällöin markkinoinnin uhriksi, kun valitsen olutta Alkon oluthyllyllä. Tällä kertaa mielenkiintoni herätti erikoinen etiketti ja nimi, joka muistuttaa yhtä lempisuolaistani oluen kanssa. Minua varoitettiin toisten tovereiden taholta etten ehkä tule pitämään tästä Mikkellerin suolarinkelioluesta, ainakin internetin perusteella. Olin kuitenkin positiivisesti yllättynyt!

Märzeninä Oktoberpretzel on aika keskiluokkaa: maltainen, kullanruskea ja miedon tuoksuinen. Kaataessa muodostui kiva vaahto ja humalointi oli hillittyä, mistä pidän. Lukiessani pullosta ainesosia pisti silmään, että panemisprosessissa oli käytetty 0,7 prosenttia ihan oikeaa suolarinkeliä! Niinpä nimi oli hiukan järkevämpi ja lievä suolaisuus oluessa selittyi.

Mikkellerin Oktoberpretzel pisti miettimään, mitä kaikkea me toverit voisimme lisätä omiin tuotoksiimme tulevaisuudessa; sopisiko suolarinkeli johonkin meidän tulevaan olueeseen? Entäpä vaikka ruisleipä mistä kuulin huhua? Mahdollisuudet ovat rajattomat!

Ruokasuosituksina tälle oluelle suosittelisin ensinnäkin suolarinkeliä (hehe…). Tuli myös mieleen jonkunlainen Thai salaatti tai vaikkapa Pad Thai. Oktoberpretzelissä on hiukan runkoa ja se on tarpeeksi mieto, joten se sopisi juuri jonkin hiukan kevyemmän ruoan seuraksi.

Ulkonäkö: 8/10

Tuoksu: 11/20

Maku: 13/20

Suutuntuma: 7/10

Kokonaisuus: 30/40

Arvosana: 69/100

IHAN HYVÄÄ