Pyynikin uutuuksia

Saimme jälleen Pyynikin (Käsityöläis)panimolta maistiaisia heidän uusista (ja vähemmän uusista) tuotteistaan ja vihdoin pääsimme yhteiseen pöytään maistamaan niitä kaikkia. Etiketöinnin perusteella oluilla on suuntana muukin kuin pelkkä Suomi, mikä on aina hyvä juttu: tarvitsemme lisää kansainvälistä olutedustusta Suomelle! Valikoimassamme on mielestämme sekä ruusuja että risuja, yksittäisistä oluista kerromme tarkemmin erikseen.

Pyynikin Galaxy Saison, Amarillo Pale Lager, Citra California Lager ja Winter Lager

Tässä paketissa saapuneet oluet arvosteltuna:

Galaxy Saison

Citra California Lager

Amarillo Pale Ale

Winter Lager


 

Pyynikin – Citra California Lager

Pyynikin Citra California Lager 5%

Pyynikin Citra California Lager tuli paneelimme maisteltavaksi neljän muun panimon lähettämän oluen seurassa. Olut edustaa vähän harvinaisempaa oluttyyliä, hybridiä alen ja lagerin välillä. Käytännössä siis olut käy lagerhiivalla alehiivoille tutummassa lämpötilassa, jolloin muodostuu mielenkiintoisia makuvivahteita olueeseen.

Lasissa kirkkaan kultaisen oluen pinnalle muodostuu lyhyt valkoinen vaahto. Makea mallas ja tuore, lähes raa’anoloinen Citra -humala luovat oluelle vähän tunkkaisen, mutta ruohoisen ja tuoreen tuoksun. Olutta maistaessa tunkkaisuutta ei tunnu kuitenkaan yhtä paljoa ja siitä muodostuukin aika helposti juotava juoma.

Kokonaisuutena Citra California Lager ei kuitenkaan ole kovin säväyttävä, mutta tämä voi johtua myös oluttyylin valinnasta; tähän mennessä en ole maistanut selkeästi maukasta ja raikasta California Commonia ilman, että taustalla on kosteaa, hiukan tylsää vierremäisyyttä. Harmillisesti yksi suosikkihumalistammekin muuttuu tässä oluessa vähän geneeriseksi. Suutuntumaltaan olut on kuitenkin juuri sopiva: tarpeeksi hiilihappoja, mallasrunkoa ja vähän puraisuakin löytyy.

Ulkonäkö: 8/10

Tuoksu: 13/20

Maku: 11/20

Suutuntuma: 9/10

Kokonaisuus: 25/40

Yhteispisteet: 66/100

Pyynikin Citra California Lager on keskivertoa parempi kalja, mutta tuottaa pettymyksen mielikuvitoksettomuudellaan.


 

Pyynikin – Amarillo Pale Ale

Pyynikin Amarillo Pale Ale 5,3%

Pyynikin Amarillo Pale Ale oli panimon lähettämästä paketistamme ehkä kaunein, mutta olut todistaa hyvin sitä, ettei kaikki aina ole miltä näyttää.

Lasissa olut on ihanan tumman punainen, mikä ei välttämättä kuvassamme tule tarpeeksi esille. Vaahto oli valkoista ja säilyi juuri tarpeeksi aikaa. Kevyt ruohoisuus ja paahdettu maapähkinämäisyys tulevat heti esiin olutta haistaessa. Tuoksu on selkeä, mutta liian karamellinen, kokonaisuudessaan ei kovin säväyttävä. Amarilloa emme oikein tuoksussa havainneet.

Maultaan Amarillo Pale Ale on onneksi hiukan paahteinen ja pähkinäinen, sillä makea karamelli on aivan liian voimakkaana läsnä. Taustalla paksuhko maltainen runko muuttuu mielestämme liian vetiseksi, sillä olut on verratain kuiva ja Amarillo yksinään ei ole koskaan antanut tarpeeksi makua ja tuntumaa, jotta haluaisimme sitä enää uudestaan kokea ilman muita humalia mukana.

Olut on hyvä yritys, mutta yltiömakea lopputulos ei vakuuta.

Ulkonäkö: 9/10

Tuoksu: 10/20

Maku: 9/20

Suutuntuma: 6/10

Kokonaisuus: 20/40

Yhteispisteet: 54/100

Amarillo Pale Ale on kaunis, mutta hyvä esimerkki siitä, etteivät kaikki humalat toimi parrasvaloissa.


 

Pyynikin – Galaxy Saison

Pyynikin Galaxy Saison 5,2%

Pyynikin Galaxy Saison oli selvä suosikkimme panimolta saamastamme neljän oluen paketista; ollen viimeisenä paneelimme testissä huolestuimme jo paketin kokonaislaadusta.

Galaxy Saison kaatuu lasiin kauniina, kirkkaana heinän ja pihkan sävyjen sekoituksena. Pinnalle muodostuu runsas, kovasti kupliva vaahto. Kokonaisuus on hyvin janoa herättävä. Tuoksussa on edellä makea sitruksisuus ja mausteinen banaanin/neilikan tausta-aromi. Galaxy pääsee myös hyvin esille ja on selkeästi esillä.

Raikas pehmeys jatkui tuoksusta makuun, kun aloimme olutta hörppimään. Ainoa selkeä negatiivinen puoli oluessa on, että humalaa ja katkeroa voisi olla makuumme vähän lisää. Galaxy Saisonissa on voimaisuutta, vaahtoisuutta ja trooppista mehumaisuutta, jotka luovat suussa maukkaan, pehmeän, ja tarpeeksi säilyvän tunnelman.

Olemme aika varmoja, että ainakin yhdellä meistä on Pyynikin Galaxy Saison mökkilaiturilla tulevana kesänä!

Ulkonäkö: 8/10

Tuoksu: 16/20

Maku: 16/20

Suutuntuma: 8/10

Kokonaisuus: 30/40

Yhteispisteet: 78/100

Galaxy Saison on helppo, maittava ja pehmeä saison, jossa Galaxy pääsee hienosti oikeuksiinsa.


 

Pyynikin – Winter Lager

Pyynikin Winter Lager 5%

Pyynikin talvinen “hento” savulager on mielestämme pistävämmin kuin hennosti savustettu, jopa muun oluen haitaksi. Saimme oluen maisteltvaksi panimon lähettämästä paketista, kippis vaan heille!

Lasissa olut on hiukan samea, lyhytvaahtoinen ja itse asiassa ulkonäöltään aika hyvin omenasiideriä muistuttava. Tuoksun ja maun osalta edellämainittu savuisuus peittää aika voimakkaasti kaikkea. Savuisuus itsessään ei ole huono asia, mutta silloin kun olemme siitä nauttineet, se on ollut pehmeämmin ja täyteläisemmin oluessa osana; tässä se tuntuu olevan pistävämpi ja jotenkin extrana itse oluen päällä.

Pienellä hapokkuudella ja savun poistamisella Pyynikin Winter Lager voisi olla mielestämme hyvä olut, mutta tällaisena se ei saa meiltä suurempia arvosanoja. Olut sentään uppoaa hyvin!

Ulkonäkö: 6/10

Tuoksu: 8/20

Maku: 8/20

Suutuntuma: 5/10

Kokonaisuus: 13/40

Yhteispisteet: 40/100

Winter Lagerissa on lupaavia elementtejä, mutta ne eivät millään sulaudu yhteen.


 

Pyynikin – Mosaic Lager

 

Mosaic Lager 4,7%

Taas kerran mainetta kansainvälisissä kisoissa(World Beer Awards 2017: Best Seasonal Lager) niittänyt Pyynikin Käsityöläispanimo on tuonut kauppojen hyllyille sesonkioluensa, Mosaic Lagerin.

Kupliva vaalea vaahto muodostuu voimakkaasti hunajankeltaisen, lievästi samean oluen pinnalle, jättäen jälkeensä kevyttä pitsiä. Ei ehkä ihan perinteisen kirkkaan lagerin näköinen, mutta silti hyvin maukkaan oloinen. Keskipaksuisen mallasrungon taustalla Mosaic -humalan aromeja löytyy kiitettävästi; miellyttävän trooppisen hedelmäinen, keveän katkera ja havuinen tuoksu on houkutteleva.

Kuiva ja hiukan hapan sekä mineraalinen maku iskevät ensin. Humalointi tarpeeksi hillittyä, jotta lagermainen helppo juotavuus säilyy. Vähän tuntuvampi maltaisuus olisi ollut tervetullutta. Jälkimaussa tuntuu sitruksista hapokkuutta ja katkeruutta, joiden ansiosta kieltä jopa hiukan pistelee.

Pyynikin Mosaic lager erottautuu lajitovereistaan juuri oikeilla tavoilla, joiden ansiosta ymmärrän selkeästi, miksi olut on palkintoja voittanut.


Ulkonäkö: 8/10

Tuoksu: 15/20

Maku: 13/20

Suutuntuma: 6/10

Kokonaisuus: 29/40

Yhteispisteet: 71/100

Voittaja-ainesta.

Pyynikin Big4Sun

Big4Sun

Saimme lähetyksen Pyynikin käsityöläispanimolta, joka sisälsi neljä heidän edustusoluitaan, puolen litran tölkeissä. Paketti on ilmeisesti lähdössä ihan kansainväliseen levitykseen, luottoa siis paketin toimivuuteen löytyy!

Paketti sisälsi pääasiassa maukkaita oluita, kivalla vaihtelevuudella. Viime vuosina tällaisia paketteja on alkanut näkymään hiukan useammin, muttei näin isoissa tölkeissä tai niin, että mukana on jopa palkintoja voittanutta olutta. “Iso nelonen” hälvensi osan tovereista epäluuloja Pyynikin panimoa kohtaan; edellinen heidän myymänsä sixpäkki oli lievä pettymys, etenkin hinta-laatusuhteeltaan. 

Ohessa linkit Big4Sunin oluiden yksilöllisiin arvosteluihin:

Pyynikin – Ruby Jazz Ale

Pyynikin – Cloudberry Saison

Pyynikin – American IPA

Pyynikin – Dammer Pils

Pyynikin – Dammer Pils

Dammer 4,7

Saimme Pyynikin Käsityöläispanimolta Big4Sun -olutpaketin, josta löytyi heidän ensimmäinen yrityksensä pilsin tyyliseen olueen, Dammer.

Valitettavasti Dammer ei noussut muiden Big4Sun -oluiden tasolle, vaan osoittautui tovereille pieneksi pettymykseksi. Lasiin kaadettuna olut näyttää ihan hyvältä, muttei herätä janoa kovemmin. Olut on kellertävän kirkas, vaalealla lyhyellä vaahdolla.

Tuoksua kuvailtiin esim. ”ummehtuneen makeaksi hedelmäksi”, eikä maussa ollut paljon lisättävää. Löysimme kuitenkin kevyttä humalointia ja mallaspohjaa, mutta aivan liian kovan hakemisen jälkeen. Suutuntumaltaan olut on helposti uppoava, mutta hiilihappoja puuttuu ja juomasta ei jää paljon jälkikäteen mieleen. Tovereiden mielestä olut ei ole hyvä pils.


Ulkonäkö: 6/10

Tuoksu: 9/20

Maku: 10/20

Suutuntuma: 7/10

Kokonaisuus: 15/40

Yhteispisteet: 47/100

Ehkä tästä opitaan ja seuraava pils on parempi.


 

Pyynikin – Cloudberry Saison

Cloudberry Saison 4,7%

Pyynikin käsityöläispanimon Big4Sun -paketissa odotti Cloudberry Saison, jossa on käytetty hyvin mediaseksikästä lapin hillaa eli lakkaa. Saisoniin on myös lisätty vähän kompleksisuutta vehnämaltaalla.

Olut kaatuu lasiin samean kullankeltaisena ja mukavalla vaahdolla. Tuoksultaan oluessa päällimmäisenä on hillan tuoma vahva makeus, joka jopa peittää saisonin tyypillistä perustaa eli mausteisuutta ja raikkautta. Taustalta löytyi myös pieni banaanin aromi.

Saisonin ominaismaut löytyvät olutta maistaessa paremmin, mutta hilla on yhä vahvasti läsnä. Olut tuntuu juodessa raikkaalta ja happamalta. Olut on aika selkeästi juuri sitä mitä mainostettiin, mutta allekirjoittanut ei innostunut siitä mahdottoman paljoa. Ehkä en vain ole niin suuri hillan ystävä. Toinen toveri taas tykkäsi enemmän lakan mausta, mutta kuvaili olutta ”yhden tölkin olueksi”.


Ulkonäkö: 4/10

Tuoksu: 12/20

Maku: 14/20

Suutuntuma: 7/10

Kokonaisuus: 25/40

Yhteispisteet: 62/100

Lakan ystäville.


 

Pyynikin – American IPA

American IPA 4,6%

Postissa saapunut Pyynikin Big4Sun -olutpaketti sisälsi heidän American IPAnsa. Emme tovereiden kesken olleet Pyynikkiä ajatelleet IPAA valmistavana panimona, joten korkkasimme oluen mielenkiinnosta pyöreinä.

Lasissa olut on samean hunajaisen vaalea ja lasin pohjalle tuli hiukan sakkaa. Pinnalle muodostuu lyhyt vaalea vaahto, joka ei jätä paljoa pitsiä jälkeensä. Tovereiden kesken etenkin Pyynikin IPAn mallaspohja keräsi paljon kehuja. On mukava nähdä, että hyvän IPAn saa aikaiseksi muutenkin kuin vahvalla humaloinnilla. Sekin on kyllä tässä oluessa kunnossa: amerikkalaiset humalat toimivat hyvin keskenään, luoden aromikkaan ja katkeran kokonaisuuden.

Pyynikin American IPA on mielestämme yksi parhaita kauppaipoja, joita toverit ovat hetkeen maistaneet. Toivommekin, että panimo tuo lisää tällaisia oluita maitokauppojen hyllyille!


Ulkonäkö: 7/10

Tuoksu: 16/20

Maku: 15/20

Suutuntuma: 7/10

Kokonaisuus: 30/40

Yhteispisteet: 75/100

Erittäin hyvä, ottaen huomioon, että on kauppaipa.